もんぺおばさんの田舎料理帖

もんぺおばさんの田舎料理帖

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出版社
能美舎
著者名
中井あけみ
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2022年3月
判型
B5
ISBN
9784909623089

滋賀県の山間集落に暮らす料理研究家中井あけみさんの初著書。「もんぺおばさん」の愛称で親しまれ、田植え体験や味噌づくり体験などの農業体験指導、各種料理教室などを通じて、農業や食の魅力、大切さを伝える活動を続けてきた。本書は自家製調味料、田舎のおばんざいや、募集と同時に埋まってしまう人気パン教室のパンなど112レシピを収録。2013年、食育推進ボランティア表彰(内閣府特命担当大臣表彰)。2014年、毎日農業記録賞優秀賞受賞。

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