みきママレシピで全力応援　今日のごはんはコレだ！

レシピ本の著者累計２４０万部を誇るみきママが厳選！！
「今日なにつくろう？」を解決する神レシピ８０

独創的でつくりやすいメニュー提案に定評のあるみきママが、これまでに公表したレシピのなかから「今日つくるごはんはコレで！」と太鼓判を押せる料理だけに絞ってセレクト。
長引くコロナ禍にあって、外食が制限されたり、朝昼晩の食事時間がバラバラだったりして、ごはんづくりにヘトヘトに疲れてしまっている皆さんに向け、とにかく「簡単」で「すぐつくれる」のに「おいしい」にこだわって、材料もつくり方もぜんぶ見直しました。

揚げないコロッケやトンカツ、こねないハンバーグ、焼かない卵焼き、別ゆでしないスパゲティ、、、。いつものメニューに見えて、レシピの手間はとことん省きまくり。なのに、いつも以上においしい仕上がりだから、迷わず選べて何度でもつくりたくなります。エンタメ感たっぷりの誌面も、見ているだけで純粋に楽しい！　みきママが全力で応援してくれているかのような、元気がもりもり湧いてくる一冊です。

――以下、みきママの前文コメントから一部抜粋

本書には、これまで私が発表したレシピのなかからとにかく手間がかからないものだけを厳選して掲載しました。
レシピ本をじっくり読み込む元気なんて残っていない皆さんのために、めんどくさい工程はどんどん省いて、パッと見て頭に入るよう工夫してあります。
若いカップルやシニア世代の皆さんから「みきママのレシピつくりたいけど量が多すぎて、、、」との声もたくさんいただくので、今回はほとんどを２人分またはつくりやすい分量に見直しました。

どんどん活用して、元気にごはんづくりを楽しんでいただけるとうれしいです。　　　みきママ


※本書は『みきママのおうちで作る外食ごはん』別冊エッセ『みきママの元気が出る！フライパンレシピ』『みきママのめちゃうま！節約レシピ』『みきママのフライパンでできるめちゃうまレシピ』(すべて小社刊)から、みきママがレシピを抽出して加筆・再構成したものです。