バナナの足、世界を駆ける

生態人類学は挑む MONOGRAPH

バナナの足、世界を駆ける

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出版社
京都大学学術出版会
著者名
小松かおり
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2022年1月
判型
A5
ISBN
9784814003686

融通無礙なる存在・バナナ。世界の人びとの付き合い方はこんなに違っているのに、でもこれほど愛される食べ物が他にあるだろうか? コンゴ・カメルーン・ガーナ・ウガンダ・インドネシア・パプアニューギニアそして沖縄。世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。

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