食品の安全性
1～2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります
フードスペシャリスト養成課程教科書。
食品が安全であるとはどういうことか。消費者サイドの目線に立つフードスペシャリストに役立つ実践的な内容として，食品衛生の基礎と実際を日常生活や食品流通に即し解説する。 食品衛生の普遍的内容だけでなく，今日的課題や情報更新に対応した三訂第３版。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
