子どもの食と栄養

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出版社: 中山書店

著者名: 児玉浩子 , 太田百合子 , 風見公子 , 小林陽子 , 藤澤由美子

価格: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月: 2022年1月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784521749341

保育士養成課程のテキストとして好評をいただいている『子どもの食と栄養』の改訂版（初版2014年，第2版2018年）．第4次食育推進基本計画，日本人の食事摂取基準，授乳・離乳の支援ガイドなど，最新の情報に基づいて改訂しました．単に栄養学のテキストとしてでなく，日本の食文化や礼儀作法など，「食育」にふさわしい内容となっています．

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