祇園鍵善菓子がたり
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・京都の和菓子 洗練のビジュアルブック 書下ろし
・著者はInstagramで超人気の老舗15代目
・和菓子の約束事、美しい形、吟味された素材など和菓子のひみつを知る、知識を深める1冊
愛でて美しく、味わってほっこり。繊細な色と形、
それが季節折々の変化もあいまって、豊かな世界観を見せるのが和菓子です。
食べる歳時記のようなその美しさをInstagramでアップ。
和菓子をもっと広い世代の人たちにも知ってもらいたい、
海外でも！と世界にむけて発信しているのが、著者の今西善也さん。
京都の祇園の老舗『鍵善良房』の15代目です。
本書は、和のデザイン力にも力を入れている今西さんの書下ろし。
継承してきた月々の和菓子、京都人の昔ながらのおやつ、
異ジャンルのクリエイターとのコラボ作品など、
ビジュアルブックとして愛でながらも、和菓子の世界を深めることのできる1冊です。
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