食と医療 Ｖｏｌ．１９

編集委員
葛谷雅文（名古屋大学大学院医学系研究科　地域在宅医療学・老年科学分野　教授）
宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター）
下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授）
若林秀隆（東京女子医科大学病院　リハビリテーション科　教授）

特集
心不全と栄養
心不全患者の栄養管理を考える

慢性心不全の正しい食事指導
国際医療福祉大学熱海病院　循環器内科
駒村和雄、宮田晋太郎、本田浩平、太田慶介、瀬川 知、永嶋善幸

慢性心不全治療で重要な減塩
日本人はどこまで食塩を減らせるか
製鉄記念八幡病院　土橋卓也

慢性心不全患者の食事摂取量と下肢筋力との関係
日本医科大学付属病院リハビリテーション科　石山大介

ビタミンＤは心不全入院後の死亡率を改善するか
徳島大学病院 循環器内科　楠瀬賢也

集中治療室管理から考える
急性心不全患者における栄養介入
兵庫県立尼崎総合医療センター　循環器内科　佐藤幸人、中山寛之

食事による葉酸ビタミンＢの摂取量と心不全死亡との関連
愛媛大学大学院農学研究科地域健康栄養学分野　丸山広達
大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学　磯 博康

臨床現場における心臓悪液質に対するアプローチ
聖マリアンナ医科大学　薬理学　木田圭亮
聖マリアンナ医科大学　循環器内科　鈴木規雄

心臓悪液質（カヘキシア）に対する栄養ケア
横浜市立大学　小西正紹

小児の心不全と栄養管理
長野県立こども病院小児外科　高見澤滋

TOPICS　
新型コロナ感染症 (COVID-19) と栄養
東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター　宇都宮一典

注目論文紹介
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院　山内杏奈

食事ガイドライン　肝硬変診療ガイドライン2020
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　下方浩史
愛知淑徳大学健康医療科学部　安藤富士子