からだに効く和の薬膳便利帳

からだに効く和の薬膳便利帳

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出版社
家の光協会
著者名
武鈴子
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2021年10月
判型
B5
ISBN
9784259567040

薬膳本のロングセラーが、より見やすくなって新発刊!

トマト → 酸が疲労回復に効く
梨 → 水分が肺を潤し、咳をしずめる

37の症状に効く、114食材の効能を掲載。
圧倒的な情報量で、自分の体に合った食べ方がよくわかる!

「薬膳」と聞くと難しそうに感じますが、実はとても簡単です。
ご飯にみそ汁、煮物におひたしなど、昔ながらの和食こそが、薬膳そのものなのです。
本書は「毎日食べるものこそ薬である」という視点で、さまざまな食材の性質や働き、体に効く食べ方を一冊にまとめた「和の薬膳」の決定版です。
とりあげる食材は、すべてスーパーなどで手に入る身近なものばかり。
冷えや疲れ、便秘などの小さな不調や、花粉症といった季節の症状がつらいときに役立つ知識が満載です。

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