惚れるホテルを創る愛されるホテリエたち
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コロナ禍のホテル業界、インバウンド受け入れはもとより国内旅行者もほぼ、無い状態になってしまった。
著者が、若手ホテリエ５人を密着取材、「これからのホテルの在り方、ホテリエの働き方」思索。
見えてきたのは、この業界の明るい未来。
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