暮らしの科学
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マヨネーズはどうやって出来るの？ 重曹とクエン酸で炭酸水が作れる？ 私たちの身近にある材料を使って、様々な現象やモノが出来上がるしくみを覗いてみよう。本書は、著者が10年間担当した授業の中から家庭でもできる実験を紹介したもので、食品や生物、化学、物理、地学、環境に関するものまで、暮らしの中の不思議が楽しく学べます。
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