「長寿菌」が増える食べ方
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腸内細菌の世界的権威が、ついに「健康長寿」の秘密を解明！
健康寿命は「長寿菌」の量で決まる――。
これが、およそ半世紀にわたり腸内細菌と健康の因果関係を
研究し続けてきた著者の結論です。
「百寿者比率ナンバー１」鹿児島県奄美大島、
「寝たきりにならない村」群馬県南牧村、
「健康長寿の島」大分県姫島･･････。
著者が「全国の健康長寿地域」で見た食習慣とは、「長寿菌を増やす食べ方」そのものでした！
◎魚味噌、なめみそ･･････日本が誇る伝統発酵食品
◎サツマイモは「長寿菌を増やす」理想の健康食
◎ヨーグルトの発酵パワーが「激増する食べ方」
◎玄米、雑穀･･････「脳も体も若返る」おすすめ主食
◎「長寿菌を増やす食べ合わせ」を一挙紹介！
アスパラガス×チーズ／大和芋×納豆 etc.
などなど、「長寿菌が増える食べ方」のコツ満載の本！
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