かんたん!おいしい!野菜をたっぷり食べるスープ

かんたん!おいしい!野菜をたっぷり食べるスープ

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出版社
東京書店
著者名
田村つぼみ
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2021年7月
判型
A5
ISBN
9784885745928

健康のためにとりたい野菜量は、1日350グラム以上が目標ですが、
実際には1日に240グラムほど(※20~30代女性の平均摂取量)しかとれていません。
そこで、野菜量が120グラム以上必ず入っているスープのレシピを考案しました。
キャベツ、トマト、にんじん、ブロッコリー、大根、白菜、なす、ごぼうなど
13種類の野菜別に、和風から洋風、エスニックまで多様なスープを紹介しています。
どれも手に入れやすい材料で手軽に作れるレシピは、全部で90品。

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