夏にうれしい!コンロ使わずしっかりレシピ

NHKテキスト NHKまる得マガジン 2021年7月ー8月

夏にうれしい!コンロ使わずしっかりレシピ

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出版社
NHK出版
著者名
若菜まりえ
価格
660円(本体600円+税)
発行年月
2021年6月
判型
B5
ISBN
9784148273069

ゆでない! 焼かない! 火を使わずにラクちんごはん

揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけなど、火の前に立って汗だくになることなく作れる、おいしいラクちんごはんの人気レシピを多数紹介。電子レンジのフル活用で、つらい夏の台所仕事が一気に楽しく手軽に。暑くて面倒だと献立がワンパターンになりがち、気が付けばバットやフライパンなどどっさり洗い物の山!といったお悩みも解決。在宅ワーク中のお昼ご飯にもぴったりです。
自分のため、家族のために、いろいろ作ってみたい、暑さ知らずのカンタン料理術! 
★2019年7-8月号のアンコール放送です。

Chapter1 焼かないハンバーグ 
豆腐入り和風ハンバーグ/豚のシンプルしょうが焼き/万能鶏チャーシュー/ふわっふわフレンチトースト

Chapter2 煮込まないカレー
夏野菜のキーマカレー/タンドリーチキン風まろやかカレー/懐かしカレーうどん

Chapter 3 煮込まないトマト煮  
さばの和風トマト煮/まるごとなすの肉詰めトマト煮/かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮/鶏肉の濃厚トマト煮

Chapter4 揚げないから揚げ 
ジューシーから揚げ/豚バラの彩り酢豚/ふっくらミートボール

Chapter5  炒めない中華風炒め
トマトのふんわり卵炒め/シャキッと小松菜の卵炒め/豚なすピーマンのみそ炒め/とろっとキャベツホイコーロー

Chapter6 ゆでないスパゲッティ
びっくり簡単ナポリタン/お手軽カルボナーラ/さけの和風マカロニサラダ/ブロッコリーの華やかミモザサラダ

Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ
煮崩れ知らずのかれいの煮つけ/ヘルシーマーボー豆腐/鶏手羽元のとろ~り甘酢煮/

Chapter 8蒸さない蒸しパン
やさいのおやつ蒸しパン/しっとりバンバンジー/手間いらずシューマイ

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