コーヒー美味手帖
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コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、
「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。
本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」を
コンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける
「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の
３店にコーヒーの基本を教わります。
産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、
３店のスペシャルティコーヒーのご紹介、
お菓子との相性、バリエーションコーヒーの作り方など、
知っておきたい知識がコンパクトにまとまった１冊です。
カフェめぐりにも持ち歩きやすい手帖サイズ。
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