グリーン・フォー・ライフ

グリーン・フォー・ライフ

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出版社
高木書房
著者名
ヴィクトリア・ブーテンコ , 山口蝶子
価格
1,572円(本体1,429円+税)
発行年月
2021年5月
判型
A5
ISBN
9784884714642

今やグリーンスムージーと言えば、知らない人がいないくらい知れ渡っていますが、それは2010年に訳本として出版された『グリーン・フォー・ライフ』がそのきっかけをつくりました。著者であるヴィクトリア・ブーテンコ氏は、2005年にアメリカで『GREEN FOR LIFE』を出版、その中でグリーンが人間にとって最も重要な栄養素であり、グリーンスムージーを日常の食生活に取り入れることの有益性を説きました。この本に出会った訳者が、グリーンスムージーの効果を体感、世界に広めたいと決意して、日本で出版しました。本書は2010年の訳本に、「オメガ脂肪酸」についてまとめられた幻の一章を追加し、装丁も新たに新装改訂版として出版したものです。

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