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ひとりだからなんでもいい? とんでもない。食べる事より大切なことがあるかしら、私はそう思います。玄米とお漬物ですませる日も、ビーフシチューの日も、食事はいつもおいしく美しくありたい。人に見られなくても美しく紅葉する木々のように、人間も生きていければ、と思うのです。生きるために食べる事をする=食事です。~著者の言葉より~
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