人気店のスパイスレシピ
1～2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります
- 出版社
- 家の光協会
- 著者名
- ＳＰＩＣＥ ＣＡＦＥ , クリスチアノ , 四川家庭料理中洞 , 酒坊主
- 価格
- 1,650円（本体1,500円+税）
- 発行年月
- 2021年5月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784259566890
ポテトサラダ＋コリアンダー、ナスとトマトの煮込み＋クミン
普段の料理がぐっとおいしくなる！ 名店が教えるスパイスの使い方
スパイスカレーの人気を受けて、ターメリック、クローブ、シナモンなどスパイスが身近な存在になっています。
しかし、使い道がカレーだけではもったいない！
いつもの料理に加えると、思いがけないおいしさに出会えます。
本書ではインド・ヨーロッパ・中華・和食の各名店のシェフが、家庭で取り入れやすい、スパイスを使ったおすすめの料理を紹介。
さっと作れるおつまみやごはんに合うおかずなど、作りやすいものばかり。
プロのスパイスマジックで、新しい味が楽しめます。
●スパイス基本の10種（ブラックペッパー／クミン／コリアンダー／ターメリック／シナモン／クローブ／カルダモン／スターアニス／花椒／山椒／唐辛子／チリペッパー）
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
