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『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版.本書はNSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に,解剖から生理,生化,経腸栄養,静脈栄養,さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を,最新の機器や製剤も含めて詳しく解説.NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく,臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書である.
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