どうしたらへらせる？食品ロス問題
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- 出版社
- 童心社
- 著者名
- 井田仁康 , 小林富雄 , 深谷美智子 , グループ・コロンブス
- 価格
- 3,300円（本体3,000円+税）
- 発行年月
- 2021年3月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784494018642
世界の３分の１の食料が捨てられている一方で、飢餓に苦しんでいる人々がいます。SDGsの観点からみた「食品ロス」問題を、数字を交えてわかりやすく解説。私たちの暮らしの裏側で、食べ物はどんな風に捨てられていくのかを知り、私たちにできることを考えます。また、食品業界のかかえる根本的な問題や、それを少しずつ変えていこうとする企業・自治体などの最新の取りくみを紹介します。
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