オレンジページＣｏｏｋｉｎｇ野菜 ２０２１

「もっと野菜をとりたい！」と思っているすべての人へ。シンプルなのにとびきりおいしい、極上の野菜料理をお届けします。「ただ焼くだけ」「蒸すだけ」「たたくだけ」etc.料理家たちの知恵で、野菜のおいしさを最大限引き出しますよ。

【特集】
究極シンプル、野菜料理

●なぜうまい？
　飛田さんちの野菜1つおかず

●達人、武蔵裕子さんに教わる
　[グリルまかせ]の焼き野菜レッスン

●藤井恵さんが断言。
　野菜は〈たたけば〉うまくなる！

●家飲み大好き ツレヅレハナコさんの
　I LOVE揚げ野菜！
　
●上田淳子さんのいつもの食べ方
　緑野菜は〈エチュベ〉で。

●マルサラ飲食店謹製
　野菜のおばんざい

●スープ作家　有賀薫さんの
　常備野菜で〈ふだん着スープ〉

●亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当

【新連載スタート！】
・大人女子の偏愛メシ
　とろとろわかめのデトックススープ

・ナイショにしたい格上げ調味料
　パクチーレモンオイル

・編集長ふじこが愛用中
　〈オレぺ通販、これがイチ押し！〉
　ちょこっと鍋2ケセット

・ぐっち夫妻MEETSポケマル野菜
　玉ねぎ／じゃがいも

・arikoのお店気分でワンプレートDish
　甘すぎないジューシーナポリタン／
　ダッチベイビー／ステーキピラフ

・いちばんやさしい、作りやすい。
　飛田和緒の魚料理
　第五回　初がつお／あさり


【特別付録 野菜どっさり！ 献立とサラダ100レシピ】
〇PART1 野菜が主役の「2品献立」
　キャベツ／なす／もやし
　ズッキーニ／じゃがいも／ピーマン
　れんこん／ブロッコリー／白菜

〇PART2 野菜が主役の「サラダとあえもの」
　トマト／レタス／かぼちゃ
　豆苗／きのこ／ほうれん草
　キャベツ／にんじん／ブロッコリー
　長いも／きゅうり／水菜／アボカド