胃を切った人が元気になる献立＆レシピ
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日本で胃がんと診断される人、年間13万人。うち約半数が胃切除術を受ける。ほかの病気も合わせれば毎年10万人前後の「胃を切った人」が新たに生まれることになる。いままでのようにおいしく食事を味わうことができるのか？ 食べられなくてつらい思いをするのではないか？ がんが再発するのではないか？ さまざまな悩みをかかえる読者により安心して生活することのできる情報を提案する1冊です。胃を切ってから3カ月間をターゲットに、時期を追った献立の作り方、起こりやすいトラブルの克服法、さらには再発防止に役立つ食材や栄養素の知識まで、ページをめくっていくだけで胃を切った人の不安が少しずつ軽くなっていく、そんな1冊です。
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