はじめての旬やさいレシピ 冬

かんたん・おいしい・栄養まんてん!

はじめての旬やさいレシピ 冬

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出版社
ほるぷ出版
著者名
新谷友里江
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2021年2月
判型
A4
ISBN
9784593101252

旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、ブロッコリーの5種の冬やさいを扱います。からだにやさしい冬のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!

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