資格ガイド調理師 ’21年版

資格ガイド調理師

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出版社
成美堂出版
著者名
伊東秀子 , 星屋英治
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2021年2月
判型
A5
ISBN
9784415232492

全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。

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