新・フードコーディネーター教本 2021

新・フードコーディネーター教本

取り寄せ不可

出版社
柴田書店
著者名
日本フードコーディネーター協会
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2021年1月
判型
A5
ISBN
9784388154470

人気資格のバイブルが内容を大幅にアップデート!

フードコーディネーター3級資格をとるためのテキストとして1998年に発行し、毎年少しずつ改訂を重ねてきた「フードコーディネーター教本」が、時代の節目となる2020年に大幅な改訂を実施。

一部の普遍的な内容は維持しながら、「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」の各分野のプロフェッショナルが新たな知見を加味して原稿をリライト。

データなどの資料もアップデートし、これからのフードコーディネーターに求められる食の知識を一冊にまとめ上げた。合わせてレイアウトのマイナーチェンジも行い、使いやすさもアップ。

資格取得をめざす人はもちろん、食の世界を学びたいあらゆる人にとって必携の一冊である。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top