イチゴとベリーのジューシーおやつ

楽しい草つみ花つみクッキング

イチゴとベリーのジューシーおやつ

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
農文協
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2021年1月
判型
A4
ISBN
9784540201646

野山でなっているキイチゴやクワの実、畑のイチゴやブルーべリー。そのまま食べてもおいしいけれど、ちょっと手を加えるとすてきなおやつになります。ベリーの香りや甘酸っぱさを生かしたジャムやクレープ、カップケーキ、スムージーなど、カラフルな色合いで見ているだけでも楽しくなります。この本では、お店では売っていないヤマモモやキイチゴ、クワの実を使ったレシピも紹介。町の中や公園で、あるいは田んぼや畑のあぜ、野山で見つけることもあります。野山のベリーをつんでお菓子をつくる…まるで物語の中の主人公みたいです。

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