プラスでおいしく！鶏むねレシピ８８
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鶏むね肉は、安くて助かるけど…
「かたくなる」
「パサパサする」
「味が淡白でものたりない」
そんな鶏むね肉料理のお悩みを
「＋ワザ」「＋味」「＋食材」
3つの「＋」でズバリ解決！
レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で
【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵先生。
ふっくらジューシーな鶏むね肉料理の数々を
心ゆくまでご堪能ください。
【目次】
第1章 揚げ物大好き！
第2章 パパッと炒めて
第3章 焼いてメインに
第4章 ふっくら煮物
第5章 ゆでたり、蒸したり
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