天涯の海

天涯の海

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出版社
潮出版社
著者名
車浮代
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2020年10月
判型
四六判
ISBN
9784267022593

いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。
江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。
のちのミツカングループ創業三代、三人の又左衛門を描く歴史長編!

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