干物料理帖

干物料理帖

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出版社
日東書院本社
著者名
うすいはなこ
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2020年8月
判型
B5
ISBN
9784528023017

"干物を活かした料理で手軽に健康。

""塩分が多い""そんな干物はもう古い! 加工技術も向上し、いまや健康食になり得る干物。せっかく食卓に並べるなら、焼くだけではもったいない……。そこで本書には、様々な干物を使用した料理をたくさんまとめました。生魚のように面倒な処理もなく、すでに塩味があるので難しい味付けも思いのまま。干物とこの本一冊で、おいしく手軽に健康的な魚料理を楽しめます!"

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