薬膳的家ごはんレシピ
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「すぐに疲れる」「風邪気味」「肌があれる」「便秘」……。病院に行くほどでもないけれど、ちょっと体に不調があるとき、毎日の食事で調整していけると便利です。本書では、食材別の効能とその食材をよりおいしく食べる調理法、そして簡単なレシピを紹介していきます。薬膳ご飯と言っても、中華料理にしか使わないような変わった食材は一切出てきません。どこの家の冷蔵庫にも入っているような平凡な食材、ごく簡単な調理で健康を保つことは可能。実際に家庭で実践済みのお料理ばかりです。
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