新しい発酵ごはん

新しい発酵ごはん

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出版社
静岡新聞社
著者名
円居 , 静岡新聞社出版部
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2020年6月
判型
B5
ISBN
9784783807803

2018年発売「旬野菜の発酵ごはん」に続く第2弾。予約の取れない料理教室「円居(まどい)」主宰の辻村円が、醤(ひしお)や変わり甘酒、味醂粕の発酵菓子など、ニューレシピを紹介する。

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