決定版ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
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「こんな食感、食べたことない！」
感動するシフォンケーキが作れる！
予約日には全国から申し込みが殺到するシフォン教室、『chiffon chiffon（シフォンシフォン）』のレシピ集。
累計４万部を突破したロングセラー『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』の発刊から１０年、
さらに内容を充実させた新版です。
教室で人気の未公開レシピ１０点と、
要望の多かったメレンゲの泡立て方やＱ＆Ａページを追加し、より分かりやすくなりました。
初心者からシフォンを極めたい人まで満足できる１冊です。
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