佐々木敏の栄養データはこう読む!

佐々木敏の栄養データはこう読む!

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出版社
女子栄養大学出版部
著者名
佐々木敏
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2020年6月
判型
A5
ISBN
9784789554596

5年ぶりの改訂!

ガイドラインや栄養素、食品摂取量などの数値を直近のものに改め、内容も1話加え、合計33話としました。また、巻末の「ミニ・レクチャー 疫学・栄養疫学とはなにか?」を加筆修正しました。

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