コラーゲンの製造と応用展開《普及版》 2

新材料・新素材シリーズ

コラーゲンの製造と応用展開《普及版》

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出版社
シーエムシー出版
著者名
谷原正夫
価格
4,510円(本体4,100円+税)
発行年月
2020年5月
判型
B5
ISBN
9784781314600

2013年刊「コラーゲンの製造と応用展開Ⅱ」の普及版。前書から知見のアップデートに加え、基礎研究の展開、注目の吸収・代謝、応用分野への取り組みなど、コラーゲンの基礎から応用までまとめている。

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