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Nブックス
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管理栄養士国試ガイドライン準拠。栄養食事相談を要する各疾患の病態・生理生化学,栄養管理を含む栄養治療の専門職に必要な知識を詳述する。栄養治療の専門職として必要な栄養ケア,マネジメント,アセスメント,栄養補給,チーム医療など全般的な知識と技術も併せて記述。
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