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主役級のおいしさをもつ焼売をサブにするなんてもったいない! 本書では基本の焼売からアレンジレシピ、バリエーションなど、中国料理「美虎」のオーナーシェフでテレビでも活躍する人気シェフ・五十嵐美幸さんが伝授します! 餃子を超えた、絶品焼売46レシピを収録! さらに、チャンネル登録者数10万人超えのYouTube『チルごはん』で大人気のチャーハンレシピもご紹介!●Part1 基本の焼売 基本焼売の作り方。基本の焼売を使ったアレンジレシピも。●Part2 焼売アレンジレシピ基本の焼売をもとに、メインのおかずやシメメニュー、スープなどにアレンジ。●Part3 焼売のバリエーション変わり種、皮で包まない焼売、ビックサイズ、ご飯巻などなど、焼売アレンジをズラリと紹介。●Part4 焼売と一緒に食べたいチャーハンパラパラなチャーハンが誰でもおいしく作れる方法と絶品レシピ。
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