２品おかずで塩分一日６ｇ生活
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- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 著者名
- 女子栄養大学栄養クリニック , 牧野直子 , 本田よう一 , みないきぬこ
- 価格
- 2,200円（本体2,000円+税）
- 発行年月
- 2020年3月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784789547543
一日に塩分6gと食事制限された人のための本です。1献立2g前後の塩分、エネルギーは一日1600kcal程度、野菜は1献立で100g以上とれるようにしています。
「おかずは2品」、毎日、手軽・気軽に作れるということがポイントで、2品のおかずはメイン（主菜）とサブ（副菜・汁物）のシンプルな献立です。
朝食と夕食は、2品のおかず（メイン＋サブ）と主食（ごはんやパン）の献立。
昼食は「メイン＋主食」の1品と「サブ」1品の2品献立。
また、4～6人分くらいを味はつけずに、まとめて下ごしらえしておいて、それを料理するときに、調味していろいろな料理に仕上げる「まとめ作り」をご紹介。本文では、これを活用した１～2品の料理をご紹介します。
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