公衆衛生学

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管理栄養士・栄養士養成課程向け教科書。
各種保健統計や疫学，保健・医療・福祉・介護の制度など幅広い内容をわかりやすくまとめた。
2019年公表の管理栄養士国家試験ガイドラインの改定に準拠。
最新法令や統計情報などに基づいて内容をアップデートした五訂版。

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