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さあ、寿司の時間だ!
日本の料理界に燦然と君臨する
寿司の老舗・華山。
だが、その4代目・華山剣蔵に
老いの影が忍び寄り、
寿司の帝国は静かに傾きつつあった。
亡き母親の足跡をたどって
ハワイからやってきた少年・湧吾は、
華山の寿司職人となり、
熾烈な後継者争いに挑むこととなるが…
【編集担当からのおすすめ情報】
ドラマ化もされた料理漫画の名作『バンビ~ノ!』の著者が新しく挑むのは、寿司職人の世界! 熟練の筆致が生み出すド迫力の人間ドラマと超クオリティーの作画をお楽しみください!
時代はいま「ベーネ!」から「エンジョイ!」へ!!
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