諸国ドブロク宝典

諸国ドブロク宝典

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
貝原浩 , 新屋楽山 , 笹野好太郎
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2020年3月
判型
A5
ISBN
9784540192166

1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。

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