アグロエコロジー入門
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- 出版社
- 明石書店
- 著者名
- ＩＣＡＳ日本語シリーズ監修チーム , ピーター・ロセット , ミゲル・アルティエリ , 受田宏之 , 受田千穂
- 価格
- 2,640円（本体2,400円+税）
- 発行年月
- 2020年2月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784750349176
食料生産の持続可能なシステムへの変換を考えるうえで基本となる概念「アグロエコロジー」。その実践的理論の確立と普及に携わってきた著者が初学者向けに概要をまとめた格好の入門書。私たちを取り巻く環境や食の問題を見直す様々なヒントを与えてくれる。
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