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栄養管理のプロ・慈恵医大病院栄養士が教える、食べる量を減らさずにやせる食べ方。食べる量を減らしても糖質制限をしてもやせないのは「栄養不足」が原因!体の消化吸収・代謝に必要な栄養素が足りないと代謝下がり、脂肪をため込むことになるのです。本書では、「食べる量を減らさずに、中身を変えるだけでやせる」具体的な方法を解説。
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