【信州】東御食の風土記
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- 出版社
- とうみ食の風土記編纂委員会
- 著者名
- とうみ食の風土記編纂委員会 , 池田玲子
- 価格
- 1,980円（本体1,800円+税）
- 発行年月
- 2020年2月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784540191152
昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。
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