臨床栄養ディクショナリー

臨床栄養ディクショナリー

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出版社
メディカ出版
著者名
伊藤孝仁 , 山本みどり , 佐々木公子(管理栄養士) , 大池教子
価格
3,520円(本体3,200円+税)
発行年月
2020年3月
判型
B40
ISBN
9784840471862

疾患・ライフステージ別の食事療法、栄養補給法、栄養素の解説を収録したディクショナリーで具体的な食品や献立例を挙げてわかりやすく解説している。日本人の食事摂取基準(2020年度版)の内容に準拠。臨床栄養指導、管理栄養士国家試験対策、臨地実習など幅広い用途で活用できる!

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