見るみる食品安全・HACCP・FSSC22000

見るみる食品安全・HACCP・FSSC22000

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出版社
日本規格協会
著者名
深田博史 , 寺田和正
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2020年1月
判型
A5
ISBN
9784542306844

"食品安全,HACCPに関する3つのFSMS関連規格(ISO 22000:2018+ISO/TS 22002-1:2009+FSSC 22000追加要求事項:スキーム第6版2023)を1冊にぎゅっと凝縮した『イラストが豊富な入門書』です!
■見るみるFSモデル
食品安全の3つの関連規格の全体像をPDCAサイクルの視点から1枚にモデル化
■イラストで概要把握
イラストを豊富に使用した解説で,“パッと見てわかる”を重視
■シンプルな解説で重要ポイントを確認
食品安全の3つの関連規格(ISO 22000+ISO/TS 22002-1+FSSC 22000追加要求事項)の重要ポイントを【ぎゅっと凝縮! 】
■ワークブックでいざ,実践!
“ワークブック形式""により,自分は食品安全に向けて,何をすべきかを整理し,実践.

3つの食品安全関連規格を一つ/複数導入済みの企業様,これから導入を見据えていらっしゃる企業様など・・・
一人で見るみる,みんなで見るみる!
現場の班長,リーダー,責任者の皆様,食品安全チーム員,内部監査員の社内勉強会にも最適です."

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