新版健康食品の基礎知識
●制度から医薬品との相互作用まで――。多方向から健康食品の知識を身につけたい医療従事者必携の書
この1冊で、健康食品、食品の区分、栄養の知識、疾患との関わり、医薬品との相互作用、食品衛生、関係法規が理解できます。各章に「理解度確認問題」がついているので、確認しながら読み進められます。
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