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手軽でおいしく、健康的なつくりおきおかずに定評があり、つくり方や調理のコツを紹介するブログは月間アクセス120万を超える料理家のスガさん。本書は、スガさんがこれまでブログで紹介してきたつくりおきの中から、時間がなくても手軽につくれるもの、家族や読者に好評のもの、健康維持に欠かせないものなど、本当に使えるつくりおきだけを厳選して一冊にまとめました。
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