飲食業界成功する店・失敗する店
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独立して以来、約200店舗の飲食店のプロデュース、運営管理などをまかされ、死屍累々の飲食業界で8割以上の確率で繁盛店を作り続けてきた著者が、その経験から学んだ飲食店サバイバル＆繁盛店づくりの極意を教えます！ 飲食業に興味をもっている人や、飲食店を経営している人は必読の1冊です。
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