毎日ごちそう!たまとじ

青春新書プレイブックス

毎日ごちそう!たまとじ

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出版社
青春出版社
著者名
きじまりゅうた
価格
1,232円(本体1,120円+税)
発行年月
2020年1月
判型
新書
ISBN
9784413211574

卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK! 卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わるから、全然飽きない。
「卵とじ」って、実はすごいんです。
 …というわけで、これまでの卵とじでは収まらなくなったので、「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります!

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