江戸前の旬 １０１
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銀座柳寿司三代目の柳葉旬も40歳を超え、寿司職人としては熟練の域。
とはいえまだまだ鍛錬は怠らず、日々精進。
今回は、東都デパートのイベントで、TOKYO SUSHI-1GPが開幕。
寿司屋歴10年未満の若者が、日本一を目指す。もちろん旬の弟子・和彦も参戦。
旬のもとで修行をして７年の和彦は、優勝できるのか？
感動のコミックス101巻！
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