98歳、石窯じーじのいのちのパン

98歳、石窯じーじのいのちのパン

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出版社
筑摩書房
著者名
竹下晃朗 , 早川茉莉
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2019年10月
判型
四六判
ISBN
9784480879080

国産全粒粉と自作のオーヴンで香り高いパンを実現するには? 98歳の現在もパンを究め、自分のパンは自分で作る、波乱の人生とパン作りの知識を工夫がここに。

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